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五香花生熗香芹
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落寞persistence
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食材
花生米 200克
香芹 100克
八角 兩朵
香葉 三片
花椒粒 一茶勺
姜 一塊
蔥 兩段
幹辣椒 兩三個
鹽 適量
蒜 三大瓣
指椒 一個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    先煮五香花生：將花生米洗淨，用除鹽外的所有煮料大火燒開，中火煮25分鐘（可根據自己的需要確定時間，想脆些就少5分鐘，想糯一些就再延長些），加鹽關火，燜一會
  • 步驟 2/4
    香芹洗淨切寸段（葉子不要扔，它的營養比莖要多），用水焯熟即可撈出過涼，控水
  • 步驟 3/4
    蒜切蓉，放入熟香芹上
  • 步驟 4/4
    將五香花生撈出稍涼，與3放在一起，加鹽調味拌勻即可（喜歡的可加點雞精）
釋出於 2018-09-29
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