jxcaipu logo
油醋汁【鮮核桃拌生菜】
9萬 熱度 30 收藏
卡片ally

【鮮核桃剝皮的小竅門】：最近又到了吃鮮核桃的季節了，新鮮核桃又脆又嫩，但那層黃黃的內皮吃起來苦苦的，剝起來溝溝壑壑也特別費勁兒，如何能方便容易的把它剝掉呢？一個簡單的小工具就可以搞定，那就是牙籤嘍！用牙籤從最難下手的地方挑開，順著溝壑的走向，慢慢挑，就可以輕易將大部分核桃內衣揭下來，大傢伙不妨試試。

食材
【主料】球形生菜、新鮮核桃 適量
【配料】蔓越莓幹、杏仁、蒜香麵包幹 適量
【調料】 適量
海天蘋果醋3勺、橄欖油1勺 適量
一點鹽、黑胡椒粉一點點 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    球形生菜一顆。
  • 步驟 2/12
    生菜葉子剝下來，洗淨、控幹水分。
  • 步驟 3/12
    新鮮核桃。
  • 步驟 4/12
    核桃剝去外皮和內皮，準備一些配料：蔓越莓幹、蒜香麵包幹、杏仁
  • 步驟 5/12
    調味汁：海天蘋果醋和橄欖油。
  • 步驟 6/12
    海天蘋果醋3勺。
  • 步驟 7/12
    橄欖油1勺。
  • 步驟 8/12
    一點點黑胡椒粉。
  • 步驟 9/12
    再來一點兒鹽，攪勻。油醋汁就調好了。
  • 步驟 10/12
    取一個大碗，將生菜撕成小片，和鮮核桃，還有其他配料全部放入大碗中。
  • 步驟 11/12
    淋入油醋汁。
  • 步驟 12/12
    用筷子調拌均勻，即可享用酸甜適口、清脆營養的【油醋鮮核桃生菜】這道菜啦！
小貼士

1、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。

2、個人體會，選擇球形生菜口感更加脆嫩。

釋出於 2018-08-30
194
相關菜譜
寫評論