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早安花菜濃湯
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唯美的幸福振銳

花菜，菜花，花椰菜..嗯，就是它。

買一個花菜，大半炒著吃，小半做湯。

最近的早餐愛喝這個湯，

一碗濃湯，兩片面包，一個雞蛋什麼的。

一早就於無形中吃下很多的蔬菜，覺得特別健康。

花菜濃湯嘛，固定就是有花菜和洋蔥，根據手邊的食材，會加蘋果，鐵棍山藥，蓮藕....

隨便有什麼蔬菜都可以加一些些。

家裡有破壁機，手持攪拌機的話都可以做。

當然了，其他時間喝也很好。

食材
花椰菜 150g左右
洋蔥 小半個
蓮藕 半節
純淨水 800-1000ml
鹽 根據自己口味
黑胡椒 少許
橄欖油 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    花菜撕成小朵洗乾淨，和洋蔥，蓮藕一起少許橄欖油炒香，加水煮10分鐘。鹽和黑胡椒調味。放入破壁機料理杯中，水量不能超過1000ml。
  • 步驟 2/3
    因為我用的破壁機有濃湯的模式，如果你的機器沒有此項功能，選一般的攪拌即可。多打一會至濃湯質感細膩。
  • 步驟 3/3
    打好的濃湯，配麵包正合適。
小貼士

菜量並沒有硬性要求，少點沒關係~

釋出於 2019-01-11
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