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糖醋包菜or酸辣包菜
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加辣椒就是酸辣包菜，不加辣椒就是糖醋包菜。

食材
包菜 適量
蒜 適量
紅辣椒 適量
糖 適量
醋 適量
鹽 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    包菜洗淨控幹水，切細絲。
  • 步驟 2/3
    炒鍋燒熱油，煸香蒜片紅辣椒（糖醋口味省略這一步），放入包菜快速翻炒加適量醋。翻炒均勻，加兩勺糖適量鹽幾滴生抽翻勻關火。
  • 步驟 3/3
    先加醋可以保持包菜口感清脆，糖的量比平時炒菜稍多一些。全程大火快炒，翻勻就可以出鍋了。
釋出於 2018-10-07
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