jxcaipu logo
紫包菜滑蛋
4.5萬 熱度 14 收藏
愛喝酒pumpkin
這道菜暫時還沒有介紹
食材
紫包菜 150克
雞蛋 3個
生薑 適量
適量
胡椒粉 適量
雞粉 適量
芝麻油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    先將紫包菜切成絲,再洗淨瀝乾;生薑切成絲,蔥切花;雞蛋打散成蛋液,加入蔥花與少許鹽、胡椒粉與幾滴芝麻油攪拌均勻
  • 步驟 2/3
    熱鍋放油,放入紫包菜與薑絲,大火翻炒三分鐘左右,如感覺太乾可灑入少許的水,加入適量的鹽將其炒勻,再放入少許雞粉與蔥花炒勻後將其舀入盤中
  • 步驟 3/3
    再將鍋洗淨後置於火上,燒熱後放入適量的油,倒入雞蛋液,快速將其劃炒成小塊狀,舀出放入紫包菜中間,如果喜歡吃辣可再放一些辣椒醬
小貼士

包菜最好先切再洗,這樣易於洗淨。

釋出於 2019-01-14
相關菜譜
寫評論