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臘腸炒玉米筍
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小跳酷酷一劍姢

北方人買茭白,然後就有了這個創新菜

食材
玉米筍 8根
臘腸 1根
2克
老抽 1勺
生抽(普通淡醬油) 兩勺
事實上玉米筍真的甜不放也可以
蠔油 有一勺就最好,沒有也沒關係
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    選用這樣長得像茭白的玉米筍,隨便剝剝皮,鬚子還是拔掉吧
  • 步驟 2/7
    發現不是茭白我已經開始了自我懷疑狀態,保持這個狀態隨便切一切
  • 步驟 3/7
    放些油,本來打算煸炒茭白至發黃,現在就炒玉米筍
  • 步驟 4/7
    應該把過油的玉米筍拿出來,重新起油鍋爆香蔥姜加臘腸。呵呵
  • 步驟 5/7
    丟進去了,保持這個狀態隨便炒炒
  • 步驟 6/7
    加醬油,老抽,蠔油,鹽放不放都可以,畢竟醬油和臘腸都會鹹
  • 步驟 7/7
    收汁,出鍋裝盤,放在暖色系燈光下美美噠照一發
小貼士

小貼士就是,買菜看準了,長鬚子怎麼可能是茭白!!

釋出於 2018-09-24
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