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【素】元寶大餛飩
6.5萬 熱度 40 收藏
舊時光丶落筆繆
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食材
瓠子 半根
胡蘿蔔 半根
豆腐皮 適量
幹香菇 適量
薑末 少許
生抽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把以上所有材料準備好洗淨
  • 步驟 2/7
    把所有材料剁碎備用，鍋內倒入少許油把薑末爆香後放入香菇翻炒一分鐘後再放入胡蘿蔔和豆腐皮翻炒幾下放入鹽、糖、生抽翻炒均勻
  • 步驟 3/7
    待涼後放入瓠子拌勻
  • 步驟 4/7
    把調好的餡料包入餛飩皮中
  • 步驟 5/7
    碗內放入香菜末、榨菜絲、芝麻、芝麻醬、麻油、鹽、生抽少許，倒入剛燒好的開水調製成湯料，根據個人口味還可以加入少許辣油或醋，這樣更美味
  • 步驟 6/7
    一碗熱騰騰的素餛飩就OK了
  • 步驟 7/7
    在炎炎夏日如果沒有口味不想吃飯，就動手為自己做份素餛飩吧～～
小貼士

如果買不到正宗的豆腐皮可以用香乾、腐竹等豆製品代替

釋出於 2019-02-15
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