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清炒瓠子
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華落花人獨立

買菜,看到這隻瓠子很新鮮,表面密密茸茸的小刺,就買了回來。武漢很普通的蔬菜,北京家門口的小菜場難得一見,以至於我都忘記了怎麼做,要不要刨皮......洗好放到切菜板上,感覺告訴我要削皮。繼續跟著感覺,就有了這道清甜爽口的小菜,配粥棒極了!

食材
瓠子 半條-1條
薑絲 適量
蝦皮 一小把
生抽 少量
少許
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    瓠子切片、姜切絲
  • 步驟 2/2
    薑絲和蝦皮用油爆香,放入瓠子稍炒一小會兒,加一點水,瓠子斷生,放入鹽、少許生抽,炒勻出鍋。 喜歡醋的朋友加點醋也好吃的。
釋出於 2019-01-09
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