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西紅柿炒茄絲
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怕寂寞pope

簡易版噠

食材
圓茄子 一個
西紅柿 一個
姜 適量
生抽，蠔油，香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子切細絲，放鹽醃製20分鐘擠出水。西紅柿切成塊兒，姜切末。
  • 步驟 2/5
    鍋中放油，比平時炒菜多一些。放入茄絲煸炒至綿軟透明，盛出備用。
  • 步驟 3/5
    鍋中底油放入薑末爆香，然後放入西紅柿翻炒。
  • 步驟 4/5
    放入煸好的茄絲，加入生抽，蠔油，鹽翻炒。
  • 步驟 5/5
    出鍋裝盤啦！
小貼士

出鍋前放入少許蒜末更能提味兒，只是我婆婆不吃蒜所以沒放。

釋出於 2018-10-24
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