豆沙小南瓜
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烹飪步驟
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步驟 1/5
南瓜去皮，蒸熟攪成南瓜泥，南瓜皮切成小丁備用 -
步驟 2/5
加麵粉、適量糖和糯米粉和成南瓜糯米粉團，用保鮮膜包起來醒半個小時
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步驟 3/5
紅豆煮爛，製成紅豆沙，取適量搓成小糰子
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步驟 4/5
取一份糯米糰搓圓壓扁，加入一份豆沙團包起，揉成圓球狀，用小刀輕輕在表面對畫三刀，刻成六條線，在頂部加一個南瓜皮丁，一個小南瓜就做好了
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步驟 5/5
把小南瓜們放入蒸鍋，中火蒸15分鐘即可出鍋。
小貼士
剛出鍋的小南瓜比較黏，放在盤子裡最好墊張蛋糕紙
釋出於 2019-01-18
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