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豆沙餡南瓜餅
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醉人

南瓜營養很豐富，有著排除身體毒素，健脾養胃等功效。紅豆所含的蛋白質中賴氨酸含量很高，食用紅豆可以消暑，解熱毒，清心養神、健脾益腎。用南瓜泥加小麥粉和麵作皮，包裹紅豆沙烙出的餡餅既美味又養生保健。

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 400g
南瓜 500g
酵母粉 適量
紅豆餡沙 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜去皮去瓤洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    切成片入微波爐打軟。
  • 步驟 3/12
    壓成泥。
  • 步驟 4/12
    南瓜泥加小麥粉用稀釋的酵母粉和成麵糰醒發。
  • 步驟 5/12
    自己做的紅豆沙。
  • 步驟 6/12
    醒發好的麵糰做成大小均勻面劑。
  • 步驟 7/12
    將面劑擀圓。
  • 步驟 8/12
    新增紅豆沙。
  • 步驟 9/12
    捏住一點，順圓周捏嚴。
  • 步驟 10/12
    再壓扁，包好餡餅，電餅鐺通電，餡餅坯入鐺蓋上鐺蓋烙。
  • 步驟 11/12
    餡餅比較厚，雙面煎上噶後再烙圓周。
  • 步驟 12/12
    烙熟即可享用。
小貼士

1。烙餡餅的麵糰和的稍微軟些。

2、麵糰不用醒發的很充分。

釋出於 2020-07-10
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