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豆沙小南瓜
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夏侯

以前看過別的親做過的可愛的小點心!現在我為人母親了,沒想到還真得學點才行,做點小點心哄小朋友開心,很重要啊!雖然我小時候母親忙幹農活,沒花這些心思做這些哄我,但她每次做飯我都站旁邊,她偶爾會提兩句教我以後怎麼樣怎麼樣。。。。。就是這樣的耳濡目染,所以才有我今天對食材,對美食的極大興趣吧!感謝親愛的母親,讓我有了此生最喜歡的愛好,雖然有點業餘,但也足以讓這個家庭溫暖,自娛自樂,活得開心快樂!所以在母親節之際,我要說聲:“媽媽,我愛你!”

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 200g
糯米粉 250g
豆沙 適量
枸杞子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜去皮,切片上鍋蒸熟;
  • 步驟 2/12
    南瓜放涼後用勺子壓成泥;
  • 步驟 3/12
    往裡面放糯米粉;
  • 步驟 4/12
    和成不沾手的麵糰;
  • 步驟 5/12
    然後分成差不多大小的劑子;
  • 步驟 6/12
    事先煮好的豆沙也分成和劑子一樣多少;
  • 步驟 7/12
    把麵糰壓扁;
  • 步驟 8/12
    包入豆沙;
  • 步驟 9/12
    收口,然後用牙籤在周圍壓出南瓜痕;
  • 步驟 10/12
    中間放上一粒枸杞子或者葡萄乾,裝飾用;
  • 步驟 11/12
    蒸鍋網抹油,上小南瓜蒸約8分鐘至熟即可;
  • 步驟 12/12
    取出,放涼,開餐咯·!
小貼士

份量都是約摸著來的,沒有具體稱,糯米粉加到和成不沾手的麵糰即可!因為蒸的南瓜水份不一樣,糯米粉放的量也會不一樣;另外,沒有額外加糖,喜歡甜的可以加點糖粉一起和麵!

釋出於 2019-09-05
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