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小番茄（聖女果）青椒炒肉
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拜月狼君涅夢

去農場摘了太多的小番茄，吃了幾天沒吃完，就想拿來做菜，本以為是黑暗料理，結果意外的好吃！！！這道菜鹹鮮中帶一點小番茄的酸味，很好下飯。我備的料是1人份量～

食材
聖女果 6個
青椒 1條
豬肉 半斤
蒜頭 1瓣
鹽 一小勺
醬油 一勺
蠔油 一勺
清水 半碗
澱粉 一小勺
雞精（可不加） 半勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    青椒、小番茄切小片，拍一顆蒜頭（我最近冒痘忌辛辣便把青椒泡了水）
  • 步驟 2/4
    調汁兒在碗（平時吃飯用的碗）中加入醬油、蠔油、澱粉、小蔥再加半碗清水攪拌均勻
  • 步驟 3/4
    猛火將油燒熱，加入蒜頭～隨後加入豬肉～煸炒至變色後加入青椒和小番茄～加少量水防止炒焦～加鹽～再翻炒幾十秒後加入調好的汁兒，待收汁兒後裝碟～完成，裝飯吃啦～
  • 步驟 4/4
    炒完的汁是有點粘稠但可以流動的～下飯！
小貼士

材料看起來多，但挺簡單操作的～

釋出於 2018-12-01
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