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雪菜蠶豆米
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酷酷pedestrian

蠶豆含蛋白質，碳水化合物、膳食纖維、維生素等營養物質，尤其是磷和鉀含量較高。對脾胃不好、水腫等症狀有食療功效

食材
雪菜 150g
蠶豆 350g
紅尖椒 2個
青尖椒 2個
姜 2片
蒜 2瓣
油 適量
鹽 1小勺
雞精 1小勺
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好製作材料
  • 步驟 2/7
    蠶豆洗淨、放開水鍋裡汆燙兩分鐘撈出備用
  • 步驟 3/7
    雪菜倒入碗中備用 （可以只用半袋）
  • 步驟 4/7
    姜、蒜切末，青紅辣椒去蒂去籽，洗淨切小碎段待用
  • 步驟 5/7
    炒鍋倒入適量油，燒至七成熱，放入姜蒜爆香
  • 步驟 6/7
    然後放入切好的辣椒碎，中小火煸炒至辣椒味飄出
  • 步驟 7/7
    接著放入蠶豆和雪菜，大火翻炒均勻，放入鹽、雞精、香油翻炒均勻即可出鍋
小貼士

雪菜新鮮的也可以，買不到就買袋裝的

釋出於 2018-09-07
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