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家常菜--四季豆悶土豆
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食材
土豆
一個
四季豆
200克
油
適量
老抽
適量
生抽
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
將土豆剝皮,切成薄塊,將切好的土豆塊放在清水中清洗2次;接下來將四季豆掰成4-5cm 長
步驟 2/3
加入跟平常炒菜一樣的量的油,五分熱,下四季豆翻炒2min 後(主要讓豆保持綠色即使悶久點還是這個顏色),放些鹽,繼續炒半分鐘,放入土豆塊翻炒1-2min ,新增少許老抽,放水一小碗,蓋鍋悶
步驟 3/3
悶5-7min 後,起蓋,加生抽和鹽調味,收汁,大功告成!
釋出於 2018-09-24
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