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豌豆粉
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裘茂實報

粉和水的比例是1:10。

(注意:下面250g水先稀釋豌豆粉的水也包含在2000g水裡面喲而不是重新加水哦)如果人少可以減一半的量做！

食材
豌豆粉 200g
清水 2000g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豌豆粉一包！(200g)
  • 步驟 2/9
    將一包豌豆粉到進250g的清水中拌成以上圖片的樣子！
  • 步驟 3/9
    到進裝清水的鍋中開中小火，用筷子不停的劃圈圈，直到變成透明狀態，鍋裡冒泡，關火！(大概需要5分鐘左右)
  • 步驟 4/9
    關火時變成這個狀態！
  • 步驟 5/9
    到進容器裡(我用電飯煲心子)放進一個裝涼水的盆子冷卻30分鐘。然後再放進冰箱冷藏一個小時。
  • 步驟 6/9
    放進冰箱冷藏一個小時後出來反扣在盤子裡的成品，漂亮吧，好光滑！
  • 步驟 7/9
    切刀放上喜歡的調味料就可以開吃了！
  • 步驟 8/9
    成品圖！
  • 步驟 9/9
    好吃的豌豆粉。
小貼士

根據自己喜歡的醬料拌勻就可以吃了，我本人喜歡放老乾媽之類辣的。也可以放酸菜之類的炒來吃，味道都超級棒，整個過程很簡單的。

釋出於 2019-01-19
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