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秋葵釀
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大概我在等你

自栽秋葵間隔幾日就可收穫，為此我就必須琢磨如何以不同的方式食用秋葵。

話不多講、這是秋葵釀

食材
秋葵 五根
肉沫 若干
紫蘇 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    秋葵對半開、將內膜摘除、豬肉剁成沫備用
  • 步驟 2/5
    用匙羹將肉沫填入秋葵後切成小段，方便入口，若要香煎則不需要切成小段，在秋葵釀上撒上一些紫蘇碎，也可以用其它的香料代替，比如蒜蓉，蔥花都可以
  • 步驟 3/5
    鍋中置水燒開，釀好秋葵放至鍋中，蓋蓋，蒸6分鐘左右即可
  • 步驟 4/5
    秋葵釀味淡，而我本人少食辣，故以耗油抹於肉面，起鮮增味。
  • 步驟 5/5
    油煎會更香、然後開嘗。
小貼士

肉沫一定要足夠碎、不然蒸好後會脫落，謹記謹記。

釋出於 2018-07-21
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