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家常菜-辣椒煎蛋
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鉛筆periodic

夠簡單，夠下飯…足以…

食材
青紅辣椒 各3顆
蒜 2瓣
雞蛋 3個（大個）
小蔥 一顆
生抽 5克
白醋 幾滴
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1，準備食材
  • 步驟 2/4
    2，辣椒/蒜/蔥/切碎，打進去雞蛋。
  • 步驟 3/4
    3，加適量鹽/生抽/幾滴白醋/一勺油/攪拌均勻，記得一定要加油，這裡加油會讓雞蛋更蓬好吃。
  • 步驟 4/4
    4，熱鍋下油，油要稍微多一點，油熱之後改中火，倒入雞蛋液，待一面煎金黃翻面煎至兩面金黃起鍋即可。
小貼士

1，辣椒不要切太大，大了不容易熟不好吃，另外選擇比較辣的辣椒，下飯，不能吃辣就隨意……

2，油要比平時炒菜稍微多一點，這樣煎出來的蛋表面金黃起酥好吃。

3，蛋液裡面那勺油不能少，至於為什麼，可以自己對比試試。

釋出於 2018-09-18
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