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青紅椒炒雞蛋
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滴臥嗣陝唾

很多人不願意在家做飯的原因是因為嫌做飯太麻煩，其實很多菜都是非常簡單快手的，一點也不費時間，比如今天這個碎椒炒雞蛋，就是一個特別簡單的家常菜，從準備到上桌連五分鐘都不需要，廚房小白也能輕鬆搞定。

這個菜要用有辣味的辣椒，不要用甜椒，雞蛋如果用土雞蛋做出來的顏色會很漂亮，辣椒的辛辣味兒和雞蛋的鮮味完美搭配，超級下飯，每次一做這個菜，我就能多吃幾碗飯。

食材
雞蛋 2個
青辣椒 適量
紅辣椒 2根
鹽 少許
雞精 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好雞蛋和辣椒，我用的長線椒。
  • 步驟 2/9
    將辣椒清洗乾淨，辣椒蒂用刀切去。
  • 步驟 3/9
    辣椒對半切開，然後切成小碎粒。
  • 步驟 4/9
    雞蛋打入碗中。
  • 步驟 5/9
    用筷子攪散備用。
  • 步驟 6/9
    油鍋燒熱，下辣椒碎進去翻炒。
  • 步驟 7/9
    然後倒入蛋液，讓蛋液均勻的沾裹在辣椒上。
  • 步驟 8/9
    用鍋鏟輕輕推動，將雞蛋推散。
  • 步驟 9/9
    出鍋前撒少許鹽，雞精調味即可。
釋出於 2018-07-17
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