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紅椒炒雞蛋
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紅辣椒帶有辛香味，能去除菜餚中的腥味，營養價值甚高，具有禦寒、增強食慾、殺菌的功效 。除了含有豐富的胡蘿蔔素外，一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素A，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素C。這些豐富的抗氧化劑，能中和體內的有害氧分子自由基，有益於人體健康。

時間:10分鐘內
食材
紅椒 100g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料：紅椒、雞蛋。
  • 步驟 2/9
    將紅椒切開去蒂去籽清洗一下。
  • 步驟 3/9
    放在案板上切成絲，待用。
  • 步驟 4/9
    將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
  • 步驟 5/9
    加適量的鹽。
  • 步驟 6/9
    調味打成蛋液。
  • 步驟 7/9
    接著，合入切好的紅椒拌勻。
  • 步驟 8/9
    然後，燒鍋倒油燒熱，下入拌好的紅椒蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
  • 步驟 9/9
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，簡單易做。

釋出於 2024-02-25
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