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豇豆煎雞蛋
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這道家常小菜可以吃到大酒樓的味道,簡單易煮,下飯菜
食材
豇豆也叫長豆
十條上下
雞蛋
三粒
蒜末
兩粒
烹飪步驟
步驟 1/3
起油鍋,下切碎的豇豆,指天椒末,蒜末,一起爆炒!把豆腥氣炒掉,看豆顏色變深,加少許鹽巴,雞精
步驟 2/3
倒入絞好的雞蛋,大火不要翻動,等雞蛋煎老了有香氣時在反面
步驟 3/3
反面後再次聞到香味,口重的可順鍋邊淋一點點醬清,嗆個鍋不可以多一湯匙量!不是醬油,是吃壽司點食的那種醬油
釋出於 2018-12-09
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