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薏仁蓮子銀耳羹
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什犯罕陡實

雖秋高氣爽，但氣候難免乾燥。為了做一個美美的廚娘，秋日裡經常會燉一些湯湯水水滋補潤肺。一直對銀耳羹很有好感，黏答答溼漉漉的hin好喝！夏秋交替之際清心潤肺少不了它，燉的稠稠的糯糯的當水喝，加一位清心蓮子與祛溼薏米走起！

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一直在用小米的手環，所以對於新出的電飯煲好感up！為啥捏？因為顏控已經被純白色流線設計迷上了，簡約風的小家電放家裡角角落落都超美的！

內膽是灰鑄鐵，看官方介紹這個材質導磁率強、蓄熱性也好，反正的沉甸甸有分量。3L的很適合小家庭使用，果斷拋棄了之前4L的巨型電飯煲，採用了IH電磁加熱技術，還能手機app操作，高科技誒！

食材
銀耳 適量
蓮子 適量
薏米 適量
紅棗 適量
枸杞 適量
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材，請根據人數適當增減食材喲~ 一朵銀耳大概夠3-5人食用，兩個人的話小半朵銀耳搞定！
  • 步驟 2/9
    薏米、蓮子、銀耳稍微沖洗後倒入冷水泡發一晚上。
  • 步驟 3/9
    泡發好的銀耳沖洗後去蒂，撕成小塊小塊，撕小塊更容易較快燉出膠質。
  • 步驟 4/9
    將所有的食材放入電飯煲（除了枸杞和冰糖），我用小米自帶的量杯倒了8杯水（量杯160ml） 大概是煮粥的最高水位線。選擇煮粥模式，將時間設定為2.5h；交給小米，就可以去嗨皮了。
  • 步驟 5/9
    倒數半小時的時候加入枸杞和冰糖。
  • 步驟 6/9
    等電飯煲發出烹飪完成的提示音就ok啦！
  • 步驟 7/9
    薏米也燉開花了，銀耳湯糯糯的~ 自帶的湯勺質感也很好，跟外面那些妖豔湯勺完全不一樣 = =
  • 步驟 8/9
    盛出來開吃！
  • 步驟 9/9
    長方形的電飯煲很規則，放在料理臺的角落也不佔位置呢~
小貼士

銀耳泡發率挺高的，請根據用餐人數適量的增減食材，好胃口噢~

釋出於 2018-12-09
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