Name: 川味拌蓮藕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 新鮮蓮藕 三節; 老乾媽辣醬菜 一袋; 上等醬油 適量; 白糖 適量; 青花椒油 適量; 純的孜然粉 適量; 麻油 多一些; 自制川味辣油 多一些; 粗 少量; 蔥花 適量

川味拌蓮藕

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多蘿西馬啄夭

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做這道涼拌菜，有緣由的。小區附近新開了一家川味滷菜店，幾次三番的光顧，好吃是好吃，總買來吃，一是擔心衛生，二就是價格。最愛吃的豆絲與蓮藕，15元一斤，算算買生材料才三分之一不到的價格，仔細品嚐了下，主要是孜然味與麻辣味的混合，自己完全可以做的嘛。果然，自己做的味道還真是不錯，尤其是蓮藕，脆爽啊，麻辣，過癮！！我還在裡面加入老乾媽的辣醬菜（特別推薦一下!!!），混拌後，特別提味，濃郁的很！算得上重口味的川辣涼拌菜！！！

食材

新鮮蓮藕三節

老乾媽辣醬菜一袋

上等醬油適量

白糖適量

青花椒油適量

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烹飪步驟

步驟 1/1

製作過程就相當簡單。蓮藕洗淨，些薄片，開水綽一綽，撈起後加入所有的調味料拌勻即可！

釋出於 2018-08-12

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