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彩椒蒸對蝦
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EDC的小迷弟阿
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食材
冰凍對蝦 適量
彩椒 適量
蒜 適量
料酒 適量
生抽 適量
香油 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料：冰凍對蝦，彩椒，蒜
  • 步驟 2/6
    蒜頭去皮去蒂，切末
  • 步驟 3/6
    彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，鹽和糖拌勻
  • 步驟 4/6
    對蝦去蝦線，中間剖開，洗淨瀝乾水份後襬在盤子裡。（蝦除了頭和尾部分，中間要徹底剖開，否則蒸了之後會蜷起）
  • 步驟 5/6
    把彩椒末均勻的撒在蝦身上
  • 步驟 6/6
    鍋內水燒開後，入鍋蒸3分鐘左右。（蝦身變色即可關火取出，保持蝦的鮮嫩口感）
釋出於 2018-06-20
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