冬瓜燜田雞
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烹飪步驟
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步驟 1/7
熱油 先下姜滑一下 -
步驟 2/7
加入蒜片和辣椒（不吃辣不加即可）爆香
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步驟 3/7
爆香後大火炒至變色
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步驟 4/7
加入冰糖（如圖量）3勺醬油兩勺料酒1勺老抽
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步驟 5/7
加入冬瓜翻炒後加入調好的醬料
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步驟 6/7
加入水剛淹沒就好了 大火燒開小火燜煮15分鐘左右，燜好後大火加入生粉水收汁即可
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步驟 7/7
收汁上碟撒上蔥花 完成
小貼士
田雞一定買的時候讓老闆幫忙祛皮清乾淨剁開四份
釋出於 2018-11-28
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