jxcaipu logo
冬瓜滾烏雞湯
7.9萬 熱度 139 收藏
牧野-Y

冬瓜滾烏雞湯

時間:1-2小時
食材
烏雞 350g
冬瓜 500g
雞粉 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    食材：烏雞和冬瓜。
  • 步驟 2/17
    將洗淨的烏雞放入煮鍋中。
  • 步驟 3/17
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 4/17
    將烏雞焯燙一下。
  • 步驟 5/17
    放入煮鍋中。
  • 步驟 6/17
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 7/17
    揭蓋，關火。
  • 步驟 8/17
    倒入電燉鍋中。
  • 步驟 9/17
    蓋鍋蓋，通電。
  • 步驟 10/17
    燉2小時，斷電。
  • 步驟 11/17
    倒入煮鍋中。
  • 步驟 12/17
    將冬瓜洗淨，切塊。
  • 步驟 13/17
    放入煮鍋中。
  • 步驟 14/17
    蓋鍋蓋，大火煮10分鐘。
  • 步驟 15/17
    放入是適量的雞粉調味。
  • 步驟 16/17
    即可關火。
  • 步驟 17/17
    盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

烏雞燉煮時不要用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉或電燉鍋最好。

釋出於 2020-10-09
246
相關菜譜
寫評論