Name: 醬爆田雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 田雞 4只; 紅辣椒 2個; 薑片 適量; 蔥 適量; 芹菜 適量; 大蒜 幾瓣; 料酒 適量; 生抽 適量; 鹽，味增 少量; 水澱粉 適量

醬爆田雞

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澈忻粕韶俗

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食材

田雞 4只

紅辣椒 2個

薑片適量

蔥適量

芹菜適量

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烹飪步驟

步驟 1/1

田雞斬塊後用料酒，薑片醃製片刻去腥，起鍋下油後放入蒜碎和辣椒爆香，加入田雞塊翻炒後再下生抽，味增，鹽調味後再放入適量水，蓋鍋燒開轉中小火燉五分鐘，湯汁收得差不多的時候下水澱粉，蔥芹菜，勾芡均勻後即可。

釋出於 2018-10-06

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