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幹炸鵪鶉
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食材
鵪鶉
500g
雞蛋清
2個
麵粉
一大匙
澱粉
一大匙
花椒粉,鹽,生抽,雞粉,油
適量
蔥,姜
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
鵪鶉洗淨切小塊,把所有食材混合
步驟 2/4
攪拌均勻,放半個小時
步驟 3/4
油中小火,油燒熱後,炸表面微黃撈出,反覆炸兩次,炸到表面金黃。
步驟 4/4
外酥裡嫩
釋出於 2019-01-23
128
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