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幹墨魚燒鵪鶉蛋
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岫煙impartial

幹墨魚、鵪鶉蛋、臘肉混搭

食材
幹墨魚 250克
鵪鶉蛋 25個
臘肉 若干
佐料 姜,八角、桂皮、冰糖、老抽、幹辣椒、鹽、雞精、黃酒、草果
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    幹墨魚泡24小時後切塊。臘肉切塊
  • 步驟 2/10
    佐料
  • 步驟 3/10
    各種佐料參考
  • 步驟 4/10
    煮熟鵪鶉蛋
  • 步驟 5/10
    煮熟後去殼備用
  • 步驟 6/10
    下鍋炸成金黃色
  • 步驟 7/10
    炸成金黃色
  • 步驟 8/10
    佐料與臘肉煸抄
  • 步驟 9/10
    倒入墨魚上色後加水大火後轉小火
  • 步驟 10/10
    倒入鵪鶉蛋一起中火。
釋出於 2018-08-19
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