jxcaipu logo
驢肉丸子湯
7.5萬 熱度 28 收藏
帥呆
這道菜暫時還沒有介紹
食材
驢肉 500g
小白菜 250g
蔥姜,香菜 適量
油,生抽和胡椒粉,鹽和雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    小白菜洗淨,瀝乾水份
  • 步驟 2/7
    小白菜切段
  • 步驟 3/7
    香菜蔥切碎
  • 步驟 4/7
    驢肉泥放油,鹽,胡椒粉,生抽和雞粉,攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    加一湯匙水,順時針攪拌,反覆加五六次,繼續順時針攪拌
  • 步驟 6/7
    在加蔥姜碎,攪拌均勻備用,加完水打好的肉,油光發亮,肉又嫩
  • 步驟 7/7
    鍋裡適量水燒熱,放薑絲,鹽和花椒粉,雞粉,在到驢肉丸,水開後放小白菜,水在開後關火,放蔥和香菜碎
釋出於 2018-12-01
相關菜譜
寫評論