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黃金鵝油香蔥曲奇
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思慮fitness

之前在愛剁手買了臺灣的黃金鵝油禮盒。放在一邊一直沒有吃。這個季節家裡吃青菜吃的很少。害怕鵝油被我放過期了，偶然間有一次做投食的時候沒有小蔥，然後加了黃金鵝油香蔥！味道炒雞好啊！狼後收到投食的小夥伴們也表示不錯吃！答應了@舟月三角豆 寫個菜譜一直拖到現在才來。拖延症晚期！

鹹口的曲奇送給大家！

食材
黃油 60g
黃金鵝油香蔥 10g
低筋粉 100g
糖粉 20g
鹽 2g
牛奶 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原材料來一張合影！我把鹽跟糖粉裝在一個碟子裡面了！那樣可以少刷一個碟子哈哈
  • 步驟 2/10
    在碗里加入切成小塊的黃油。這個時候不要一起加鵝油香蔥進去。將黃油軟化成圖中的樣子。不能將黃油融化。軟化以後加入鵝油香蔥進去
  • 步驟 3/10
    加入糖粉跟鹽，一邊攪拌一邊壓碎裡面的紅蔥頭。這樣方便後面的擠花。鵝油香蔥裡面加的是紅蔥頭，顆粒較大。如果用小的裱花嘴遇到顆粒，花紋會斷開。將黃油打發膨大
  • 步驟 4/10
    分次加入牛奶，每一次加入牛奶打到完全吸收。
  • 步驟 5/10
    將低筋粉過篩加入打發好的黃油裡面
  • 步驟 6/10
    混合均勻以後加入裱花袋
  • 步驟 7/10
    我用的是三能八齒大號的裱花嘴
  • 步驟 8/10
    在墊好油紙的烤盤上擠好花紋，擠曲奇前烤箱預熱180度。烤的時候175度15分鐘。根據自家的烤箱調整時間跟溫度。烤到上色即可
  • 步驟 9/10
    給鵝油們來個合影
  • 步驟 10/10
    烤好了！好香
小貼士

鵝油在黃油軟化了以後再加！

將黃金鵝油香蔥加進去用打蛋器壓碎。用手動打蛋器就很好打發

釋出於 2018-11-09
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