我的家鄉素來有吃白斬鵝肉的風俗，號稱全城最好的那家鵝肉攤，就在我家邊上，每次回家餐桌上必定會有一份他們家出品的鵝肉。而在海峽的那頭，臺灣高雄縣仁武鄉，也有一家專做鵝肉的老字號，喚作“橋邊鵝肉店”，所不同的是，曾經留法的年輕老闆陳良士並不僅僅滿足於守著這份祖業，而是充分運用他的商業頭腦，創立了“LE PONT”品牌，頗為法式的瓶子裡裝的是最鄉土的黃金鵝油、鵝油香蔥、油蔥，不但成功進軍百貨超市及網路名店，而且還得到了多位美食達人的背書。這個“很像進口貨的臺灣味”，一炮而紅，甚至拿下香港品評“臺灣10大伴手禮”的第一名，還賣到香港、日本及馬來西亞。