鴿子蛋燉銀耳 - 鴿子蛋燉銀耳的做法,鴿子蛋燉銀耳怎麼做好吃,鴿子蛋燉銀耳的家常做法 - 京細菜譜

鴿子蛋燉銀耳

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鴿子蛋含有大量優質蛋白質及少量脂肪、並含少量糖分，磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，易於消化吸收。

鴿子蛋的營養價值極高，人們多用鴿子蛋來煲湯，向大家推薦一種比較好喝有營養的鴿子蛋湯——鴿子蛋燉銀耳。

食材

鴿子蛋 2個

銀耳 10g

冰糖 60g

枸杞適量

烹飪步驟

步驟 1/6

銀耳撕小朵，溫水泡發備用。
步驟 2/6

鴿蛋煮熟；剝殼，每個切成兩半備用。
步驟 3/6

現在把銀耳放入電飯煲裡面，倒入適量的冷水;調製煮飯狀態，燉煮差不多半小時左右。
步驟 4/6

加入冰糖，用保溫檔燉煮10分鐘。
步驟 5/6

倒入鴿蛋，保溫檔燉煮10分鐘。
步驟 6/6

加入枸杞子，靠餘溫加熱。

小貼士

1、如果不喜歡吃整的鴿子蛋，可以把鴿蛋打破然後放進銀耳中攪拌。

2、沒有鴿蛋，用鵪鶉蛋也不錯。

3、銀耳要選購顏色自然、白裡透黃的。特白的銀耳經過硫磺燻蒸，有害於人體健康。

釋出於 2018-06-14