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木瓜燉銀耳
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帽子

木瓜素有“百益果王”之稱。李時珍《本草綱目》中論述:木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,活筋骨,降血壓。現代醫學證明:果實含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等;並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物,而且木瓜還可以豐胸,發奶呢。研究還發現:木瓜具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成的本領。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍!常吃木瓜具有平肝和胃,舒筋活洛,軟化血管,抗菌消炎,抗衰養顏,抗癌防癌,增強體質之保健功效;木瓜是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品。下面,就來看看我的木瓜燉銀耳吧!

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 50g
木瓜 250g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好所有材料,用溫水把銀耳泡10-15分鐘
  • 步驟 2/5
    木瓜切塊備用
  • 步驟 3/5
    把銀耳放入鍋中燉1小時後,
  • 步驟 4/5
    放入冰糖和切好的木瓜
  • 步驟 5/5
    稍微煮下就可以用出鍋了
小貼士

因為木瓜本來就可以生吃,不宜燉太久,10分鐘以後就可以關火

釋出於 2020-03-20
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