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羅漢果燉銀耳
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流年裡沉淪曼筠

今天做的就是這個——羅漢果燉銀耳。

羅漢果有清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便之功能。對於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘有很好的療效。

銀耳營養豐富，含多種對體有益的氨基酸和礦物質，可滋補生津，潤肺養胃。

這兩樣加在一起，對治療孩子咽痛肺熱、咳嗽痰多是有很好的療效的。

食材
銀耳 一大朵
羅漢果 一個
冰糖 25克
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    特級東北銀耳一朵
  • 步驟 2/10
    用清水泡發20分鐘，剪去蒂部，撕成小朵，沖洗乾淨後濾幹水分備用
  • 步驟 3/10
    羅漢果對剖
  • 步驟 4/10
    取出中間的瓢饢
  • 步驟 5/10
    鍋內倒入適量的水，加入羅漢果
  • 步驟 6/10
    加入冰糖
  • 步驟 7/10
    大火煮至沸騰時轉小火，再煮5分鐘
  • 步驟 8/10
    將羅漢果撈出
  • 步驟 9/10
    下入銀耳，煮至再次沸騰時轉小火
  • 步驟 10/10
    蓋上蓋子，燉25分鐘即可
釋出於 2018-12-22
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