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糟鴨爪
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楊桃

媽媽做的小零嘴

食材
鴨爪 500g
糟滷 400g
料酒 少許
生薑 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    倒熱水，放生薑，料酒，鴨爪。
  • 步驟 2/4
    煮到皮微微有些裂開，撈起，涼水衝一下。
  • 步驟 3/4
    在碗裡完全放涼。
  • 步驟 4/4
    鴨爪放進帶蓋容器裡，倒入糟滷，儘量浸沒，在冰箱放一晚上第二天就能吃了。如果沒有浸沒，第二天要翻個身。
釋出於 2018-11-13
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