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竹筍老鴨煲＆鴨血粉絲湯
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霧氣personality
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食材
老鴨 1只
焯好的竹筍 適量
茶樹菇 適量
枸杞 適量
薑片 適量
蔥結 適量
紅棗 適量
太子參 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    洗淨老鴨，焯水
  • 步驟 2/10
    筍切滾刀塊，茶樹菇，紅棗，薑片，蔥結，太子參，枸杞
  • 步驟 3/10
    這些材料放在砂鍋底，防止鴨皮粘底
  • 步驟 4/10
    再放入老鴨，大火煮開後加黃酒，轉小火慢燉2個小時，再加鹽調味
  • 步驟 5/10
    鮮美 好香 沒有鴨騷味哦
  • 步驟 6/10
    蒸熟鴨血，切成小塊備用。
  • 步驟 7/10
    鴨舌，鴨胗，鴨肝，鴨子心，油豆腐改刀。
  • 步驟 8/10
    粉絲冷水泡開，取適量老鴨湯，煮開
  • 步驟 9/10
    加入所有材料，再加些胡椒粉，煮開後撒上大蒜葉
  • 步驟 10/10
    老鴨兩吃好嘍
釋出於 2018-06-21
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