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肉末鴨血粉絲湯
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鴨血、粉絲都是最愛

所以自制一碗

真的很不錯

但是不是很辣的那種

食材
肉餡 適量
鴨血 適量
豆瓣醬 適量
蔥薑末、香菜 適量
糖、雞精 適量
辣椒麵、花椒粉 適量
紅薯粉絲 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鴨血洗淨切塊
  • 步驟 2/8
    鍋入油燒熱下入蔥薑末爆香放入肉餡爆炒
  • 步驟 3/8
    下入兩勺豆瓣醬炒勻
  • 步驟 4/8
    加入適量的開水燒開
  • 步驟 5/8
    放入鴨血煮至熟燙，調入適量的白糖
  • 步驟 6/8
    紅薯粉絲提前泡軟的，煮熟放於碗底
  • 步驟 7/8
    鴨血湯出鍋前調入適量的雞精，出鍋澆在粉絲上！再在上面撒上辣椒麵和花椒粉
  • 步驟 8/8
    油燒熱澆在上面，撒上香菜即可
小貼士

豆瓣醬已經很鹹了所以我沒放鹽，還要看個人的口味適當調整

我做的這種不是很辣的，喜歡吃辣的可以加點油潑辣子應該很不錯

釋出於 2018-06-21
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