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川香牛肉
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彥斌屠魔戰神

特點，麻辣香

食材
紅幹辣椒 十個
麻椒 十顆
大蒜 根據個人口味
重慶火鍋底料 兩勺
瘦牛肉 一大塊
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    幹辣椒剪成兩半，大蒜切成兩半，還有麻椒放在一個碗裡，牛肉切薄片，備用
  • 步驟 2/6
    鍋裡放適量油，油熱後，放入準備好的幹辣椒，麻椒和大蒜，炒出香味，放入牛肉，翻炒
  • 步驟 3/6
    牛肉變色之後放入一點點水，再放入重慶火鍋底料，根據個人能吃辣的口味放多少
  • 步驟 4/6
    牛肉徹底熟了以後加入兩湯匙水澱粉（水澱粉的作用是可以把調料味道都包裹再牛肉上）
  • 步驟 5/6
    注意：調料本身帶有鹹味，所以不需要加入其他調料
  • 步驟 6/6
    完成，麻辣味十足，特別下飯
小貼士

牛肉炒變色以後倒入一點點水

再放入重慶火鍋底料根據個人口味，能吃麻辣的就多放

釋出於 2018-12-02
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