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清油火鍋
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夏日的綠色夷徭

家裡來了幾個朋友，於是就買了幾袋麻辣空間清油火鍋底料準備吃火鍋。冬天，拿火鍋來待客是再好不過的，菜品切好放在那裡吃多少煮多少，邊煮邊吃，邊吃邊聊，很安逸。

食材
肥牛 300g
牛肉 400g
毛肚 300g
魚丸 200g
蝦餃 300g
土豆 300g
小白菜 500g
黃瓜 400g
麻辣空間清油火鍋底料 2袋
麻辣空間菌湯火鍋底料 1袋
小米辣 適量
大頭菜 適量
蔥薑蒜 適量
花生末 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先去超市採購菜品、火鍋底料等等；菜品可供選擇：葷菜：肥牛、牛肉、毛肚、魚丸；素菜：土豆、藕、芹菜、山藥、黃瓜、小白菜、毛肚、魚丸等；火鍋底料：是麻辣空間清油火鍋和菌湯底料；
  • 步驟 2/5
    將採購的菜品洗淨切好裝盤備用；
  • 步驟 3/5
    準備一個空鍋（鍋內接入自來水或開水），然後將買好的菌湯底料加入水中熬製火鍋湯底，並加入大蔥、香菇等香料提香；（如果家裡有大骨湯或者高湯更好）。PS：準備好的菌湯鍋底可以吃一會，開開胃；
  • 步驟 4/5
    將採購來的麻辣空間清油火鍋底料倒入，製成紅油鍋底，然後就可以吃正宗的四川麻辣火鍋啦！！
  • 步驟 5/5
    然後準備蘸料，我用的是花生末、老乾媽、大頭菜、小米辣、蔥蒜末、芹菜葉子調得，蘸菜吃感覺還是很不錯的。
小貼士

1.麻辣空間的菌湯底料和清油底料，每一袋都只夠4人食用；

2.如果不想喝菌湯，可以省去第4步，直接加入清油底料涮紅鍋；

3.蘸料可以根據個人的口味選擇原材料；

4.麻辣空間的清油火鍋底料是不需要炒料；

釋出於 2019-02-23
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