jxcaipu logo
牛筋炒大蒜
9萬 熱度 7 收藏
夏Luxuriant

大蒜是自己家種的，很喜歡吃大蒜。

另外大蒜炒牛肉絲也特好吃，我的最愛！

溫馨提醒：如果你是沿海地區的，最好用無碘鹽，比較健康。

食材
牛筋 165克
大蒜 22根（適量就行）
老薑 適量
黃酒 適量
白胡椒粉 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料。大蒜摘掉頭上的黃葉，清洗乾淨。老薑切碎，牛筋清洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    牛筋切薄片，大蒜切成段。
  • 步驟 3/8
    鍋裡放適量油，燒熱。
  • 步驟 4/8
    放老薑，炸香。
  • 步驟 5/8
    開中火，先放牛筋炒一會，再放大蒜炒。
  • 步驟 6/8
    放些黃酒，適量就行。
  • 步驟 7/8
    不用加水，牛筋和大蒜本身就含水份。中間階段再放些白胡椒粉，放點鹽。再煮6到7分鐘，牛筋很容易熟的，煮太久就不好吃了。
  • 步驟 8/8
    盛到盤子裡就完成了。
釋出於 2019-02-10
188
相關菜譜
寫評論