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蒜香黑椒牛肉餡
10.6萬 熱度
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茆晗日翻
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是兒子的提議讓我這樣做牛肉餃子餡,做出來味道超讚哦!記錄一下,免得忘記了
食材
牛肉
500克
大蒜
1頭
黑椒
25克
蠔油,生抽,鹽,麻油
適量
老薑
一塊
生粉
2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
牛肉剁成末。大蒜切成蓉,姜也切成蓉,除麻油外的所有配料跟牛肉末一起攪拌,順著一個方向攪到稍稍有點勁力,放入麻油攪拌均勻就可以放冰箱冷藏備用了(出筋蠻好,所以我沒有放冰箱冷藏)。。
步驟 2/3
做餃子餡
步驟 3/3
沒有打水上筋,也有好多汁水了,而且不才。。
小貼士
做包子的餡料也好。。。
釋出於 2019-02-23
147
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