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蒜香黑椒烤肉
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哈密瓜空濤嬈

我家好久沒吃豬肉了,朋友送來了一大包豬肉,一時之間還不知如何處理。我是不愛吃豬肉的。除了偶爾用它來包餃子之外基本上用不上,不過LG偶爾也會讓我給他做番茄煎豬肉的,但是這當有番茄的情況之下。這些日子連續幾天不是雞肉就是魚,決定為LG換一下口味,用叉燒醬烤肉,而且還根據他的口味添放了大蒜與黑胡椒。烤出來的時候我自己都忍不住偷嚐了好幾塊,味道確實不錯。其實做法真的非常簡單,也沒多少配料,但效果卻相當好。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 300g
叉燒醬 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    先準備一塊有少許肥的豬肉。
  • 步驟 2/11
    將多餘的肥肉切掉,然後切成片。
  • 步驟 3/11
    預備好大蒜片與黑胡椒粒。
  • 步驟 4/11
    將切的豬肉放入碗內,調入適量叉燒醬用手抓均勻,醃製約十分鐘。
  • 步驟 5/11
    然後放入大蒜片。
  • 步驟 6/11
    依然是用手抓均勻。
  • 步驟 7/11
    再放入黑胡椒粒。
  • 步驟 8/11
    再次用手抓均勻,靜置約十分鐘,讓肉入味。
  • 步驟 9/11
    瀝乾碗裡的液體將豬肉排列到烤盤。
  • 步驟 10/11
    烤箱設定200度,放入烤盤。
  • 步驟 11/11
    烤二十五分鐘即可。
小貼士

烤制時間以及度數不同型號烤箱選擇,我用的這個是迷你型上下火功能的。

釋出於 2019-08-19
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