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小炒牛肉末
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這是一道快手菜,適合在家宴時製作,味道鮮辣,特別下飯
食材
牛肉末
300克
薄荷
100克
姜
1塊
小米辣
4-5根
蒜末
2瓣
料酒
適量
花椒油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
薑切片,小米辣切碎,蒜切末,薄荷切碎。牛肉放少量澱粉,料酒,鹽醃製。
步驟 2/2
熱鍋入油,油要多一些,再加入蒜末,薑片,爆香後加入小米辣和牛肉末,中火翻炒,加入料酒,味精,適量生抽和花椒油,待牛肉快熟時加入薄荷,翻炒幾下出鍋。
小貼士
這道菜炒時油多一些,牛肉炒得稍微幹一些,更香
釋出於 2019-01-11
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