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剁椒柴雞肉
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汈年少不言敗平不

和一對雙胞胎兄弟學的菜--雲南菜！簡直下飯神器呀！

食材
雞胸肉 一塊
杭椒 10根左右
青泡椒 適量
紅剁椒 一湯勺
鹽 適個人口味新增
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    杭椒洗淨備用
  • 步驟 2/9
    杭椒切小圈
  • 步驟 3/9
    野山椒，超市有賣！
  • 步驟 4/9
    紅剁椒，自家做的，超市買的也行，依個人口味新增，喜歡辣的同學多放點！
  • 步驟 5/9
    雞胸肉，剁碎備用，不用剁成泥，切碎即可！
  • 步驟 6/9
    鍋裡倒適量食用油，油熱後轉中火，依次放青泡椒，紅剁椒適量，倒適量泡椒汁，炒出香味後放入雞肉.
  • 步驟 7/9
    放入雞肉後，轉大火，待雞胸肉炒得變成白色放入杭椒，杭椒切成小圈，越小越好，繼續翻炒，鍋裡沒有湯汁的時候起鍋裝盤就好了，看情況適量放鹽，一般口味清淡得就不用放鹽了。
  • 步驟 8/9
    OK啦！
  • 步驟 9/9
    盛盤，出鍋了，下飯神器！
小貼士

1:喜歡辣的童鞋可以適當增加辣椒數量！2:這道菜不需新增其他調味品，口味淡的童鞋鹽也可以不放！

釋出於 2018-07-30
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