jxcaipu logo
哆咪輔食之補鐵雞肝泥_7個月寶寶輔食
8.1萬 熱度 30 收藏
冰雪七色花愛戀

這兩天在給一個一歲的寶寶寫補鐵的輔食營養餐，寶寶嚴重貧血，藥補的同時也需要食補，但是如果吸收不好，補充的效果也會大打折扣。在給寶寶補充營養元素的時候，如何提高寶寶的吸收能力呢？主要的方法有兩個， 一個是注意食物間的營養搭配， 比如： VC可以促進鐵吸收， VD可以促進鈣吸收； 另外一個就是調理寶寶的脾胃吸收能力。 今天我們的輔食就是透過第一種方法來提高寶寶的吸收能力的。 一起來看看吧。

食材
雞肝 50克
胡蘿蔔 50克
彩椒 30克
檸檬 1片
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    食材準備：雞肝洗淨、胡蘿蔔和彩椒切塊，檸檬切片
  • 步驟 2/4
    雞肝切塊用清水浸泡10分鐘後再放入檸檬片去腥
  • 步驟 3/4
    將雞肝冷水下鍋焯水，焯好後和胡蘿蔔彩椒一起上過蒸10分鐘，然後用料理機打成泥，就可以給寶寶食用
  • 步驟 4/4
    成品
小貼士

今日營養小知識

對於六月齡以上的寶寶來講，鐵的需要量，每日要達到10毫克。 如果鐵攝入不足就很容易造成缺鐵性貧血。而母乳中的含量相對較低，所以大部分鐵的都要從輔食當中攝入。食用動物肝臟是補充鐵元素最有效的途徑。而搭配富含VC的彩椒則更加有利於鐵的吸收。並且有著明目功效的維生素a在肝臟當中和胡蘿蔔當中都含量相對較高，所以這款雞肝泥是一道鐵和Va雙補的營養輔食。

漠漠，國際公共營養師，國家高階育嬰師，建立嬰幼兒輔食直播公益課堂，週一至週五每天教做一款寶寶輔食，有興趣學習的可以加V：13514580719

釋出於 2018-08-08
92
相關菜譜
寫評論