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哆咪輔食之補鐵雞肝泥_7個月寶寶輔食
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冰雪七色花愛戀

這兩天在給一個一歲的寶寶寫補鐵的輔食營養餐,寶寶嚴重貧血,藥補的同時也需要食補,但是如果吸收不好,補充的效果也會大打折扣。在給寶寶補充營養元素的時候,如何提高寶寶的吸收能力呢?主要的方法有兩個, 一個是注意食物間的營養搭配, 比如: VC可以促進鐵吸收, VD可以促進鈣吸收; 另外一個就是調理寶寶的脾胃吸收能力。 今天我們的輔食就是透過第一種方法來提高寶寶的吸收能力的。 一起來看看吧。

食材
雞肝 50克
胡蘿蔔 50克
彩椒 30克
檸檬 1片
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    食材準備:雞肝洗淨、胡蘿蔔和彩椒切塊,檸檬切片
  • 步驟 2/4
    雞肝切塊用清水浸泡10分鐘後再放入檸檬片去腥
  • 步驟 3/4
    將雞肝冷水下鍋焯水,焯好後和胡蘿蔔彩椒一起上過蒸10分鐘,然後用料理機打成泥,就可以給寶寶食用
  • 步驟 4/4
    成品
小貼士

今日營養小知識

對於六月齡以上的寶寶來講,鐵的需要量,每日要達到10毫克。 如果鐵攝入不足就很容易造成缺鐵性貧血。而母乳中的含量相對較低,所以大部分鐵的都要從輔食當中攝入。食用動物肝臟是補充鐵元素最有效的途徑。而搭配富含VC的彩椒則更加有利於鐵的吸收。並且有著明目功效的維生素a在肝臟當中和胡蘿蔔當中都含量相對較高,所以這款雞肝泥是一道鐵和Va雙補的營養輔食。

漠漠,國際公共營養師,國家高階育嬰師,建立嬰幼兒輔食直播公益課堂,週一至週五每天教做一款寶寶輔食,有興趣學習的可以加V:13514580719

釋出於 2018-08-08
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