豬肝，含有豐富的維生素，還有鐵、鋅、銅等微量元素。有不少寶媽跟我說她家寶寶缺鐵，問我怎麼辦？缺鐵嚴重的話需要吃一些補鐵的藥，不是很嚴重可以透過食物來補鐵。豬肝就是最好的補鐵食材之一，豬肝泥豬肝粉都是不錯的做法。

今天這款豬肝粉九個月以上的寶寶都可以吃，超級細膩，一點也不會腥。做法也很簡單，至於為什麼難易程度寫中，是因為做這個需要耐心，必須要最小火，不然豬肝容易老和糊。