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男孩長個子的三黃雞飯
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聽說發育中的小男孩吃仔公雞會長個子，可是家裡小孩很挑食，不愛吃雞，於是研究了這道菜。結果上桌瞬間就被搶光光，哈哈

食材
雞 1只
香腸 3根
土豆 半個
玉米 半根
胡蘿蔔 半根
三色椒 各三分之一
料酒 適量
姜 3片
蔥 適量
鹽 適量
香米 按人數
薑黃粉 半小袋
咖哩粉 半小袋
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    取仔公雞一隻！加入料酒，生抽，蠔油，鹽，薑黃粉醃製五個小時以上
  • 步驟 2/8
    圖中的配料香腸，玉米，土豆，胡蘿蔔，三色椒切成丁
  • 步驟 3/8
    熱油鍋，先放香腸炒熟，再倒入剩下的蔬菜混合炒勻加生抽鹽蠔油翻炒即可出鍋。
  • 步驟 4/8
    將炒熟的菜倒入浸泡好半小時的香米中
  • 步驟 5/8
    加入咖哩粉攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    最後將雞放在米飯上加入一杯水蓋上鍋蓋大火煮開在小火慢燉一個小時即可
  • 步驟 7/8
    一個小時以後香噴噴的三黃雞米飯出爐啦
  • 步驟 8/8
    成品，是不是很有食慾呀！
小貼士

香米浸泡時間越長就加越少的水！大火燒開以後一定用小火慢慢燜上一個小時！

釋出於 2018-12-21
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