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草雞簡單的電飯煲鹽焗雞
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繫念pumpkin

草雞簡單又好次的一道菜～可以說是廚房新手都能零難度get了^^

食材
童子雞 1只（約1000g）
鹽焗雞粉 1包（20g）
鹽 3小勺
姜 1大塊
蔥 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    童子雞洗淨，切去屁屁。用廚房紙吸乾水份，裡裡外外均勻抹上一層鹽，再抹上鹽焗雞粉，給雞全身做做馬殺雞，把腿塞進肚子裡，脖子塞入翅膀下拗好造型。不拗也沒關係滴～醃製2小時以上。廚主是醃了一晚上。
  • 步驟 2/4
    蔥洗淨打結，姜切大塊，均勻鋪滿鍋底
  • 步驟 3/4
    把醃製好的童子雞拿出，往肚子裡塞幾個蔥結和姜塊。放入電飯煲。
  • 步驟 4/4
    按下煮飯鍵，煮完轉至保溫鍵後給雞翻個身，再按一次煮飯鍵再煮一次，噹噹噹當～～出鍋開動^___^雞若比較大隻，可以適當延長煮的時間，以筷子能戳進雞肉，沒有血水為熟的標準哈。
小貼士

1.任何牌子的鹽焗雞粉都可以。

2.怕粘鍋的話，可以先倒一點點油在鍋底再放入蔥姜和雞。廚主做了很多次，都沒有放油，也不會粘鍋，所以就都不放了，雞皮在煮的過程也會出很多油滴。

3.鍋內的湯汁千萬不要倒掉，是蘸雞肉的好蘸料^^

釋出於 2018-11-22
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