Name: 轟炸童子雞 炸雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 胡椒粉 適量; 料酒 4勺; 澱粉 適量; 蠔油 適量 （可有可無）; 雞精 半勺; 糖 大半勺; 生抽 兩勺; 鮮辣粉 適量

轟炸童子雞炸雞

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食材

胡椒粉適量

料酒 4勺

澱粉適量

蠔油適量（可有可無）

雞精半勺

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烹飪步驟

步驟 1/5

將雞洗乾淨切塊
步驟 2/5

將以上除澱粉外，所有調料和雞塊放在一個碗內，抓勻，醃製半小時左右。
步驟 3/5

將調料倒出，將澱粉均勻包裹雞塊，
步驟 4/5

鍋內放入油，開中小火，五六成熱的時候，放入所有雞塊，慢慢炸至金黃色，出鍋即可。
步驟 5/5

慢慢享用。

小貼士

按照我的調料醃製的話，出鍋後不需要加任何調料，直接吃，很香很酥脆。

釋出於 2019-02-04

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